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Posts Tagged ‘carne argentina’

Meat-Ing

October 19th, 2011 No comments

Con una nuova gestione dal settembre 2011, il Meat-Ing offre cucina a base di carni di alta qualità in un ambiente moderno e informale. Si inizia con antipasti preparati al momento, che prendono spunto dalla tradizione della cucina italiana e dalle migliori ricette sudamericane ed internazionali. Ma il cuore dell’offerta sono i piatti a base di carni argentine, provenienti da bovini allevati al pascolo allo stato brado nelle praterie, in allevamenti selezionati che ne garantiscono l’alta qualità. I piatti variano da filetti, tagliate e tartare a churrasco, hamburger e costate, con scelta alla carta oppure tra due menù degustazione. Per coloro che amano un’alternativa alla carne sono disponibili alcuni primi e piatti di formaggi, pesce e insalate. Pane, focacce e dolci sono prodotti in proprio giornalmente. La lista dei vini è frutto di una ricerca e selezione accurata e comprende un vasto numero di etichette argentine, cilene ed italiane. L’ambiente, accogliente e curato, è dominato da caldi toni gialli e rossi; le sedie-poltroncine con gli schienali a cuore, gli acquarelli ispirati a Corto Maltese alle pareti, e le variopinte mucche Cowparade danno alle sale un’impronta unica e originale.
www.meating.it

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http://www.restopolis.com/#!/ristorante=Meat_Ing/info

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Osteria Porca Vacca

May 9th, 2011 No comments

Un ristorante in equilibrio tra passato e futuro, innovativo e tradizionale al tempo stesso, ricavato in una ex-tipografia i cui ambienti sono stati elegantemente riadattati con un mix di elementi tradizionali e contemporanei: pareti con mattoni a vista e sedie Biedermeier, decori moderni con colori caldi, e un grande, scenografico soppalco. Anche la cucina parte dalla tradizione e la valorizza con raffinatezza: pasta e pane sono prodotti in proprio con grano saraceno e farina di crusca; carni toscane e argentine servite con oli selezionati; formaggi e salumi provenienti da produttori locali e internazionali di alta qualità. Nella carta dei vini, creata in collaborazione con il sommelier Francesco Schiavone, dominano vini italiani autoctoni provenienti da vitigni come Morellino di Scansano, Tignanello Sassicaia, Barbaresco di Gaia, Compagnoni Francia Corta, Inama, Tocai rosso, e molti altri.
www.osteria-porcavacca.it

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Cactus Juice Café

April 26th, 2011 No comments

Alla periferia est di Milano, un grande ambiente di 900 mq che combina un look lineare e moderno con i colori caldi e i vivaci decori di gusto centroamericano. Il menù è basato sulla cucina Tex-Mex e offre tutte le sue tipiche, saporite specialità, dai burritos alle enchiladas alle fajtas e quesadillas e molte altre; inoltre carne argentina alla griglia, piatti vegetariani, buffet di verdura e frutta esotica, dessert messicani, e ampia scelta di cocktails, tequila, rum e whisky, il tutto preparato con ingredienti originali di qualità. Il locale è aperto anche la mattina, con una colazione tradizionale, a cui affianca centrifugati e yogurt con muesli di frutta; e a pranzo, quando funziona come self service con una buona scelta di primi, secondi e panini farciti.
www.cactusjuicecafe.com

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